Κέικ με σοκολάτα

Σάββατο βράδυ και ο άντρας μου θέλει κάτι γλυκό να φάει. Τι να κάνω? Το πιο γρήγορο κέικ. Τα χτυπάς όλα στο μίξερ και τα ρίχνεις στη φόρμα. Ε, δεν του χάλασα χατίρι. Νάτο λοιπόν το κέικ μας. Έφαγε και ο μικρός μας, έμεινε ήδη μισό. Ευτυχώς που πρόλαβα και έβγαλα φωτογραφία.
 
Υλικά

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
1 Βιτάμ
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι γάλα
4 αυγά
2 βανίλιες
1 κ.σ. κακάο
1 κουβερτούρα

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη περίπου 3 λεπτά. Μετά ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά χτυπώντας λίγο λίγο. Έπειτα ρίχνουμε 1 φλιτζάνι γάλα με τις βανίλιες και τα χτυπάμε και αυτά. Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι. Παίρνουμε λίγο από το μείγμα μας και το ανακατεύουμε χώρια με το κακάο για να κάνουμε στην μέση το σχέδιο. Αφού έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει μια στρογγυλή φόρμα ρίχνουμε το μισό μείγμα, μετά ρίχνουμε το μείγμα με το κακάο και στο τέλος το υπόλοιπο. Έχοντας προθερμάνει το φούρνο το ψήνουμε 1 ώρα στον αέρα στους 200 βαθμούς. Όταν γίνει, περιμένουμε να κρυώσει και το βγάζουμε σε μια πιατέλα. Λιώνουμε την κουβερτούρα με μια κουταλιά βούτυρο και 2 κουταλιές γάλα εβαπορέ σε μπαίν μαρι. Μόλις λιώσει καλά, περιχύνουμε το κέικ μας. Τώρα είναι έτοιμο για φάγωμα!!!